中文名稱: 百里酚
中文同義詞: 百里酚89-83-8;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-異丙基酚;百里香酚;麝香草腦;3-羥基對(duì)異丙基甲苯;5-甲基-2-異丙基苯酚;又稱百里酚;麝香草酚
英文名稱: Thymol
英文同義詞: Thymol, AR,98%;Thymic acid;thymicacid;6-ISOPROPYL-3-METHYLPHENOL;6-ISOPROPYL-M-CRESOL;5-METHYL-2-ISOPROPYLPHENOL;5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)PHENOL;3-HYDROXY-P-CYMENE
CAS號(hào): 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS號(hào): 201-944-8
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有百里香油的香氣。相對(duì)密度d15150.979,熔點(diǎn)48~51℃,沸點(diǎn)223℃,折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有機(jī)溶劑,微溶于水和甘油。有強(qiáng)烈的腐蝕作用。
用途 百里香酚是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料,主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg;冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5~1lmg/kg;糖果中9.4mg/kg;烘烤食品中5.0~6.5mg/kg。
用途 用于制香料、藥物和指示劑等,也常用于皮膚霉菌和癬癥。
用途 檢定氨、銻、砷、鈦、硝酸鹽和亞硝酸鹽;測(cè)定氨、鈦和硫酸鹽;香料;防腐劑;驅(qū)蟲(chóng)劑
用途 用作分析試劑及防腐劑
用途 用于制香料、藥物和指示劑等,也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療
用途 GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。