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產品詳細說明
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。
中文名 麥芽糖
外文名 maltose
別稱 淀粉糖，飴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
是否含防腐劑 否
儲藏方法 密封干燥保存。
分子量 360.32
化學式 C12H22O11·H2O
EINECS號200-716-5
CAS號69-79-4
管制信息本品不受管制
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