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中文名稱:肉桂酸鈉
中文別名:桂皮酸鈉
英文名稱:sodium cinnamate
英文別名:2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt (1:1); AI3-01850; Fortificar; Sodium 3-phenyl-2-propenoate; Sodium cinnamate; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt; Cinnamic acid, sodium salt; sodium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
CAS:538-42-1[1]
EINECS:208-691-2
分子式:C9H7NaO2
分子量:170.1404
性狀:肉桂酸鈉為白色至淡黃色固體。硫酸鹽含量:≤0.01%
鐵含量:≤0.1%
重金屬含量:≤0.5%
總氯含量:≤0.01%
含量:98%以上
制備方法:由肉桂酸與碳酸鈉水溶液反應,經濃縮烘干而得