淀粉磷酸酯鈉
淀粉磷酸酯鈉英文名:sodium starch phosphate
淀粉磷酸酯鈉別名:磷酸淀粉鈉
淀粉磷酸酯鈉Cas號: 53241-15-9
淀粉磷酸酯鈉性狀:白色之類似白色粉末,無臭、無味
淀粉磷酸酯鈉用途: 淀粉磷酸酯鈉用作增稠劑;
穩定劑,是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。
淀粉磷酸酯鈉包裝:25公斤袋裝或桶裝
因含有磷酸酯,與金屬有螯合作用,可防止食品褐變。具有改善粘度穩定性及分散性,防止老化等特點。
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