黃蓍膠

[來源]為豆科植物西黃蓍膠樹(Astra-galus gummifer Labill．)的干枝被割傷后滲出的樹膠，經(jīng)干燥而得。

主要含西黃蓍膠素8-10％，此成分可溶于水。另含有西黃蓍膠粘素60％，此成分不溶于水。 　　

[性狀]為白色或黃白色粉末或半透明薄片；遇水膨脹成有粘性膠狀物。

本品粘度在pH5時最大，低于pH4．5或高于pH6粘度則顯著下降。

用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑