檸檬酸亞錫二鈉CAS RN：2588-96-4

英文名稱：Disodium stannous citrate

CAS RN：2588-96-4

分子量370.79

產品用途

本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。使用方法：

按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。