沒食子酸十二酯CAS NO. 1166-52-5

CAS NO. 1166-52-5

中文別名 3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯; 沒食子酸月桂酯; 正十二烷基沒食子酸酯

英文名稱 Dodecyl gallate

英文別名 Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate

EINECS 214-620-6

性狀：白色或奶白色結晶。無臭。味微苦。熔點95~98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。

用途：抗氧化劑