誰都希望自己長命百歲。但為什么人的壽命是如此長短不一呢？這就與日常的生活習(xí)慣和個人體質(zhì)有很大的關(guān)系。從古至今，長壽是人們一直討論的一個話題，今天，有幸請到103歲的王建醫(yī)生給我們講講，日常自己在家，制作3款養(yǎng)生粥。

養(yǎng)心安神類粥——紅棗桂圓小米粥

[材料]小米半杯，紅棗100克，桂圓50克。

[做法]1、將小米淘洗干凈；紅棗與桂圓肉分別洗凈。

2、砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸后下小米。

3、鍋中小米煮滾后放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾后，改用小火煮。

4、當(dāng)小米快熟爛時，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時即可。

[養(yǎng)生指南]紅棗營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)心安神、健脾胃、益氣養(yǎng)血、潤肺生津、解毒等功效。桂圓果肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、煙酸、維生素C、維生素K等營養(yǎng)萬分，具有開胃健脾、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)心安神的功效，對貧血、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧有較好的食療作用。紅棗、桂圓都是養(yǎng)心安神之佳品，與小米合用，其功效更佳。注意多吃后容易內(nèi)熱。

補(bǔ)血養(yǎng)氣粥——香濃雞湯大米粥

[材料]老母雞1只，大米半杯，蔥、姜各適量。

[做法]1、雞去毛及內(nèi)臟，切碎，煮爛取汁，大米淘洗干凈，備用。

2、取適量雞湯汁，與大米一同放入雞湯鍋中，再加入蔥、姜、鹽煮成粥。

[養(yǎng)生指南]雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，尤其是老母雞功效顯著。這道香濃雞湯大米粥具有大補(bǔ)氣血、溫中填精的功效，適用于虛勞贏瘦、氣血雙虧、乏力萎黃、食少瀉泄、小便頻數(shù)，崩漏帶下，產(chǎn)后乳少，病后休虛等。

養(yǎng)胃長壽粥——猴菇恰瑪古粉

材料：恰瑪古、猴菇、姬松茸、糙米、灰樹花、

做法：將恰瑪古和猴頭菇、灰樹花、鷹嘴豆等洗干凈，烘干打磨成粉，每次沖著喝就好，可當(dāng)早餐食用，自己做的話原材料有些不太好收集，可以選擇類似配方的猴菇恰瑪古粉，養(yǎng)胃效果也是一樣的，沒有什么區(qū)別。

養(yǎng)生指南：恰瑪古，中藥叫蕪菁也叫蔓菁，研究發(fā)現(xiàn)，生長在新疆的恰瑪古是自然界中少見的一種富含有機(jī)活性堿的植物。除了富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的堿性礦物元素及有機(jī)生物堿外，還含有十九種氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、亞油酸、類黃酮、多糖、皂甙等物質(zhì)，是一種比人參更為合理的植物根莖，可以同時對身體的各個臟器進(jìn)行全面的營養(yǎng)調(diào)節(jié)，達(dá)到酸堿平衡、改善體質(zhì)的作用。